Miel de montagne - Crémeux

Ce miel est récolté par mes ruches que je transhume à 1000m d'altitude dans les Gorges du Verdon, à quelques centaines de mètres du célèbre "Grand Canyon du Verdon".

Début mai, de nuit, nous chargeons les ruches sur notre camion et nous allons les installer sur notre rucher dans les Gorges du Verdon afin de produire ce délicieux miel de montagne.

A la fin, de la miellée, nous récoltons le miel, puis nous procédons à son extraction, vient ensuite la phase de décantation avant la mise en pot.

Je vous propose ce miel soit liquide, soit crémeux.

Le miel crémeux est obtenu par simple brassage du miel liquide. Sa texture onctueuse le rendra idéal pour vos tartines du petit déjeuner.